Congelador secador é uma operação muito antiga, mas o congelador secador de pó e produtos biológicos, muitas vezes, causam partículas ser irreversível aglomeração, especialmente na preparação do pó ultrafino, a fase líquida das nanopartículas pela seco coalescência é difícil de dispersar a massa, que é principalmente porque as partículas comuns no processo de congelador secador a água das partículas entre a distribuição da tensão superficial causada por uma pressão adicional muito alta, as partículas pressionadas juntas em uma protuberância.
E congelar-Freezer secadora pode evitar esse problema, congelar-Freezer secadora é o primeiro gel seco ou sangue para ser congelado como um sólido e, depois, em condições razoáveis através da sublimação do papel da vaporização de água e remoção de água, devido à gaseificação de gelo O processo não afeta a coalescência das partículas sólidas, para que as partículas originais podem ser mantidas intactos e aglomerada, e congelar-Freezer secadora é muito apropriado para o tratamento de produtos biológicos, como sangue, porque isso não funciona no altas temperaturas, metamorfismo.
Congelador secador métodos são variados, tais como pulverizar congelador secador, fervendo, secador congelador, congelador secador e vácuo secador, etc. Freezer, mas ordinário congelador secador métodos são geralmente realizados em temperaturas acima de 0 ° C ou superior.
Congelador secador dos produtos são geralmente reduzido tamanho, problemas de endurecimento de textura, a maioria dos componentes voláteis serão perdidas, degeneração algumas substâncias sensíveis ao calor, inativação e algumas substâncias ocorreram oxidação. Como resultado, o produto seco tem uma grande diferença em traços comparado a antes de secador de congelador. O congelamento-congelador secador método é basicamente realizado a 0 ° C, ou seja, no produto congelado estado, apenas na última parte do produto para reduzir o teor de umidade residual, somente para o produto aumentou para 0 ℃ acima da temperatura, mas geralmente de não mais de 40 ℃. U nder condições de vácuo, quando o vapor de água diretamente sublimado, a droga deixou de gelo congelado, a formação de semelhante esponjoso solta estrutura porosa, por isso é quase seco após o tamanho do volume. Antes de re-uso, contanto que a adição de água para injeção, ele imediatamente irá dissolver.
Vantagens do secador de gelo:
1, muitas substâncias sensíveis ao calor não será a degeneração ou inativação;
2, a baixa temperatura Freezer secador, o material em alguns dos componentes voláteis da perda é pequeno;
3, no congelador-congelar processo de secador, o crescimento de microorganismos e o papel das enzimas podem não ser realizadas, então para manter os traços originais;
4, porque no estado congelado do Freezer secador, então o volume é quase inalterado, para manter a estrutura original, não ocorrerá um fenômeno concentrado;
5, porque o material na água após o pré-congelamento sob a forma de cristais de gelo, o original dissolvido na água em substâncias dissolvidas sal inorgânicas são distribuídos uniformemente no material;
6, depois de solta congelador secador o material poroso, esponjoso, dissolvida após a água rapidamente e completamente, quase imediatamente restaurar as características originais;
7, pois o secador de congelador no vácuo, oxigênio é muito pequeno, então algumas fáceis de oxidar o material foi protegido.